Den č. 88 - Cukroví

19. prosince 2016 v 20:14 | Vapřobáci |  Jídlo

Je potřeba k tomuto slovu vůbec něco dodávat? Vánoční cukroví a Vánoce - to jsou snad synonyma!



Neočekávejte, že bychom vám sem začali jen tupě kopírovat recepty z jiných stránek - nic takového jsme nikdy nedělali a ani dělat nebudeme!

Přinášíme vám ale rodinné recepty na naše dva nejoblíbenější druhy - včelí úly a sádlové cukroví!

Včelí úly


Nebo také vosí hnízda, každopádně velmi chutné cukroví plněné krémem s příchutí vaječného likéru. Je ten pravý čas se na něj vrhnout, aby se vám tekutá část této dobroty nezkazila!
Udělat ho ale není vůbec těžké! Nastrouhejte nebo umelte 200g piškotů, které poté smíchejte se stejnou porcí moučkového cukru, 100g másla a třemi lžícemi rumu, kakaa a vody. Vypracujte hladké těsto a nechte minimálně hodinu odležet v lednici.
Mezitím ale neotálejte a připravte si krém na naplnění. Na něj použijte 80g moučkového cukru, 100g másla, žloutek a po dvou lžících rumu a kondenzovaného mléka. Všechny zmíněné suroviny vyšlehejte lahodný krém chutí připomínající vaječný likér.
Poté vemte do rukou formičky na úly, vysypejte je cukrem a vmáčkněte tam připravené těsto, které poté lehce vyklepnete. Do takto připravených hnízd nalijte krém a přikryjte piškotem.
Skladujte v chladu, který zajistí delší výdrž tohoto cukroví!

Sádlové cukroví


Někoho možná na první pohled odradí slovo sádlo v názvu, ale můžeme vás ujistit, že se jedná o opravdovou pochoutku!
A opět velmi jednoduchou. Připravte si 400g hládké mouky a totožné množství moučkového cukru. V míse tuto sypkou směs obarvěte 100g kakaa a přijdejte 300g sádla - kupovaného, ne toho domácího, jinak by se vám cukroví roztékalo!
Zapojte své šikovné ruce a vypracujte těsto, které dáte odležet na tři hodiny do lednice. Poté z něho vytvarujte kuličky. které z jedné strany uplácnete a na druhé straně uděláte vařečkou hlubší důlek.
Po upečení cukroví vyklopte a důlek vyplňte buď marmeládou, nebo bílou čokoládou.



A jaké cukroví máte nejradši vy?
Také se tak rádi oblékáte do vánočního oblečení?
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama